PÉTRIN À BRAS SALVA EN GIRONDE

MSM votre spécialiste en agencement de boulangerie/pâtisserie sur la gironde, création de magasin sur mesure, avec ou sans maîtrise d'oeuvre, avec ou sans designer ! 

Pour votre installation en activité, comme pour le renouvellement de matériel, notre équipe vous propose le pétrin à bras de chez SALVA !

SALVA conçoit et fabrique des solutions professionnelles pour les boulangers et les pâtissiers qui recherchent un équipement haut de gamme. SALVA a été fondée en 1943 et opère actuellement dans 87 pays. Ils disposent d’un réseau de professionnels qui leurs permettent de fournir une réponse rapide et de qualité aux clients partout dans le monde.


Qu'est-ce que le pétrin à bras ?

Une énergie est fournie à la pâte à travers le mouvement de va-et-vient des deux bras articulés, qui simulent le travail manuel d’un artisan. Ils se caractérisent par une faible agressivité sur la pâte et l’obtention d’une grande oxygénation de cette dernière. Son utilisation permet d’obtenir des pains de grande qualité et de grand alvéolage. La cuve se déplace grâce à un moteur de rotation. Ce dernier est réversible pour faciliter l’opération de déchargement.

Basse température de la pâte

Le traitement délicat de la pâte produit de faibles augmentations de la température de cette dernière, tout en maintenant les caractéristiques physiques et chimiques de la farine.

Robustesse

Un équipement infatigable. Un usage continu sans difficultés.

Sécurité

Des mesures de sécurité sont incorporées pour obtenir une machine avec une grande production et totalement sure.

Confort d'utilisation

Facilité d’utilisation et simplicité des panneaux de contrôle.

Polyvalence et accessoires

La possibilité d’incorporer des élévateurs-retourneurs sur la diviseuse ou sur la table permet d’utiliser des pétrins dans les fournils à grande production.


Nous travaillons exclusivement sur la Gironde et le Nord des Landes, nous permettant ainsi d'être réactif à la moindre demande !

Que ce soit pour un renouvellement de matériel ou l'achat de nouveau, notre équipe se tient à votre disposition.

Notre équipe se tient à votre disposition du lundi au vendredi de 8h30 à 17h !

N'hésitez pas à nous solliciter par mail, téléphone ou bien par le formulaire associé au site !